蚕豆(去皮)

热量 (千卡/100克):

342

蛋白质 (克/100克):

25.4

脂肪 (克/100克):

1.6

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

56.4

膳食纤维 (克/100克):

2.5

硫胺素 (毫克/100克):

.2

视黄醇 (微克/100克):

11.3

胡罗卜素 (微克/100克):

2.8

核黄素 (毫克/100克):

.2

烟酸 (毫克/100克):

2.5

维生素A (微克/100克):

50

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

6.68

铁 (毫克/100克):

2.5

铜 (毫克/100克):

1.17

镁 (毫克/100克):

94

钾 (毫克/100克):

801

磷 (毫克/100克):

181

钙 (毫克/100克):

54

钠 (毫克/100克):

2.2

锰 (毫克/100克):

.96

锌 (毫克/100克):

3.32

硒 (毫克/100克):

4.83